転んでもただでは起きるな!定本安藤百福
48歳、苦難の末にインスタントラーメンを発明して、世界の食文化を変えた男の、絶対諦めない波瀾万丈の人生を書いた本です。「定本」というのもあまり目にしないものですが、本人も認めた内容だという意味だそうです。安藤百福発明記念館編で、中央公論社から文庫で、2013年に出版されたものです。
ご存知、日清食品の創業者で昭和33年安藤百福氏48歳の時に、麺の瞬間油熱乾燥法を開発し、世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を完成させた安藤百福氏の生涯を描いた本です。当時の商号は「サンシー殖産」、一食35円でした。
安藤百福の発明したチキンラーメンを創始とするインスタントラーメンは、わずか半世紀の間に世界で年間1千億食も食べられる地球食に成長しました。この食文化の奇跡を起こした伝説的実業家とは、果たしてどんな人間だったのか。
世界中でMr.ヌードルと呼ばれて尊敬される発明家の奇想天外な人生、常…
